紫薯冰皮月餅

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用料  

紫薯茸 200g
麥芽糖 28g
糯米粉 25克
粘米粉 20克
澄粉 10克
牛奶 90克
20克
色拉油 10克

紫薯冰皮月餅的做法  

  1. 紫薯蒸熟,壓成泥

    紫薯冰皮月餅的做法 步骤1
  2. 將紫薯泥和麥芽糖混合拌勻,備用

  3. 將所有皮的材料混合拌勻,蒸熟;搓匀,再分成5份(做好秤156g再分的,可以根據模的大小調整,皮和餡比例1:1)

    紫薯冰皮月餅的做法 步骤3
  4. 將餡用皮包好,放進模里,按一下就完成了

    紫薯冰皮月餅的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-09-15 16:30:56
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