之前都忘记拍照了哈!4个鸡蛋分离!蛋黄糊:蛋黄,白砂糖20,加入牛奶油,低粉过刷!蛋白糊:分三次加入40克糖,打发至拉起来有长尖尖!取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊z字搅拌均匀后加入蛋白糊!取一点儿面糊在烤盘画圈圈入烤箱2分钟!其余面糊加入竹炭粉。搅拌均匀后倒入磨具,磨平震出泡泡后入烤箱170度15分钟。 比较匆忙。表述来不及哈。
去边角加入喜欢的材料!
如图
上传你做的嘿!给我一个不黑你的理由!竹炭波点蛋糕卷!