洗净鸡中翼,并在每个鸡中翼内面划上一个刀口,利于腌制入味。
挤入半颗柠檬汁(喜欢酸点的朋友可以多加入)、黑芝麻油、生抽、食盐(由于生抽味淡,酌量加入食盐)、手磨黑胡椒粒。用手抓一抓,给鸡中翼做个spa,大约五分钟即可,之后放入冰箱腌制一小时左右(如果提前制作放入一晚会更入味)。
先切好洋葱圈备用。
烤盘铺上锡纸(懒人不需要清洗又快手),放上部分洋葱圈和鸡中翼,再摆上新鲜迷迭香和迷迭香干叶及剩余的洋葱圈,腌制的汁也淋上。
烤箱190度预热好了,将烤盘放入中层,烤25分钟左右(视自家烤箱脾气而定),中途大约一面烤至金黄色翻面。
烤制的过程满屋子都是香气,口水流啊流…
烤好装盘即可。