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蛋黄酥，紫薯，抹茶！

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啊静静的厨房  啊静静
这是一款24个的量，80克吸塑盒装

用料  

1.油皮：
中粉(普通面粉) 225 g
猪油 81 g
糖粉 45克
水 90克
2.油酥
低粉 180克
猪油 90克
紫薯粉 4克
抹茶 3克
3.馅
鸭蛋黄 24个
豆沙 600克
4.其他
蛋黄液 适量：刷在原味蛋黄酥表面
黑芝麻 适量
油纸、烤盘 1
豆沙分成24份，每份25克

蛋黄酥，紫薯，抹茶！的做法  

  1. 咸鸭蛋黄、
    用现敲的新鲜鸭蛋比较好、
    我一般是直接敲了洗干净去掉蛋黄表面薄膜
    晾干水分后直接包！
    如果吗的真空包装的，需要喷白酒等几分钟后放烤箱里烤5分钟！150度或者180度！
    品质不好的蛋黄也可以用食用油泡过再用！

    蛋黄酥，紫薯，抹茶！的做法 步骤1

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的蛋黄酥，紫薯，抹茶！

 

蛋黄酥，紫薯，抹茶！相关分类

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该菜谱发布于 2017-09-15 19:49:36
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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