首先先将鸡蛋搅匀倒在花生米里搅拌,然后倒入适量面粉搅拌,致每一个花生米都均匀被裹且不互相黏。
然后油炸花生米,注意火侯,油不要太过以免糊了。熟了之后将花生米沥干捞出来。
锅中放小碗水,煮开放多许糖约100g多,开始一直搅拌以至于黏黏的,再放炸好的花生米搅拌1或2min均匀,然后放辣椒面,少许花椒粉,少许盐,搅拌至干。
最后捞出来,很香,个人觉得比包装好吃!
渣渣也很不错呢,味很浓。
上传你做的怪味花生