清炖鱼

9.0 综合评分
27 人做过这道菜
家里人的最爱(⑉°з°)-♡,经常做但永远吃不腻,好次的不要不要的(*˘︶˘*).。.:*♡
暖暖的,很清淡(。ò ∀ ó。)

用料  

鲤鱼(鲫鱼也是可以的啦) 一条
五六瓣
大葱 一根
五片
胡椒粒 两三粒
香菜 一撮
适量
料酒 一小勺
花椒 五六颗
胡椒 两三颗

清炖鱼的做法  

  1. 把洗好的鱼放到锅里,水刚盖过鱼就可以啦😊。

    清炖鱼的做法 步骤1
  2. 大火🔥煮开,小心地搅一下,不要让鱼粘到锅上。

    清炖鱼的做法 步骤2
  3. 放入葱段、生姜片、花椒、胡椒、蒜瓣、料酒、豆腐

    清炖鱼的做法 步骤3
  4. 小火慢炖半小时,耐心的等待吧😊

  5. 如果汤呈浓白色,就把之前放的葱段等调料捞出来,(如果不怕等会儿把蒜当肉吃了,也可以不捞😏)。


    清炖鱼的做法 步骤5
  6. 根据自己的口味放盐、香菜,两三分钟后就可以出锅啦啦啦😄🍴

    清炖鱼的做法 步骤6

小贴士

1.豆腐没有也可以,但豆腐可以促进人体对钙的吸收。
2.建议不要放太多香菜,也可以直接不放香菜,香菜太多会盖住鱼的味道。
3.因为是清炖鱼,建议不要放油、酱油之类的东西😊。
第一次写菜谱,请多指教!

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该菜谱发布于 2017-09-15 22:37:25
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清炖鱼的答疑

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