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糖醋小排

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Manson彦丞的厨房  Manson彦丞
超市小排特价，29块钱一斤，就买了点做着吃

用料  

排骨 500克
醋 适量勺
冰糖 8个
八角 1个
生抽 适量
姜 2片
陈醋 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量

糖醋小排的做法  

  1. 小排解冻，凉水泡半小时

  2. 泡过水后，把水倒掉，加生抽和白糖腌半小时

    糖醋小排的做法 步骤2

  3. 热锅凉油，放姜，大料，出香味，小排下锅，翻炒几下，加料酒，我放的是白酒，再翻炒一会，加开水没过小排3分之2，关小火盖盖儿慢炖

    糖醋小排的做法 步骤3

  4. 期间开盖看肉差不多烂了，放冰糖，加盐，尝尝味道，盖盖儿继续炖

    糖醋小排的做法 步骤4

  5. 大火收汁，放香菜，出锅

    糖醋小排的做法 步骤5

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糖醋小排相关分类

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该菜谱发布于 2017-09-16 18:35:46
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