虾枣(加鱿鱼版)

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一直喜欢虾枣,外面的丸子不知加了多少添加剂,有小美,1分多钟搅拌虾和鱿鱼,鲜香有嚼劲,何乐而不为呢?

用料  

虾肉 250
鱿鱼 300
鸡蛋 1只
玉米淀粉 50
1+1/2小勺

虾枣(加鱿鱼版)的做法  

  1. 准备材料…

    虾枣(加鱿鱼版)的做法 步骤1
  2. 鱿鱼放主锅,20秒-速度6…

    虾枣(加鱿鱼版)的做法 步骤2
  3. 把锅壁的鱿鱼刮入锅底,所有材料放入主锅…

    虾枣(加鱿鱼版)的做法 步骤3
  4. 15秒-速度4…然后打开主锅盖,把锅壁的材料刮到锅底,在1分钟-倒转速度4…

    虾枣(加鱿鱼版)的做法 步骤4
  5. 把虾枣浆倒入碗里…准备一小碗凉开水,一个不锈钢勺…

    虾枣(加鱿鱼版)的做法 步骤5
  6. 左手和小勺浸一下凉水,左手握住虾浆,从虎口处挤出丸子,用小勺挖出成球形,放入盘中,这个准备直接下油锅生炸,油炸虾枣特别好吃有嚼劲…

    虾枣(加鱿鱼版)的做法 步骤6
  7. 另外一种方法,主锅加入半锅水,煮到75度,将虾丸全部挤出放到锅里烹煮,全部放完煮5分钟…

    虾枣(加鱿鱼版)的做法 步骤7
  8. 这就是养好的半成品虾丸,要立刻捞起,不要放在水里泡,要吃的时候再随用随取,不要煮太久,水一开即可……

    虾枣(加鱿鱼版)的做法 步骤8
  9. 直接炸的虾丸,炒锅内热油,中大火炸制金黄色即可……

    虾枣(加鱿鱼版)的做法 步骤9
  10. 趁热享用…

    虾枣(加鱿鱼版)的做法 步骤10
  11. 添加了鱿鱼的虾枣好有嚼劲啊……

    虾枣(加鱿鱼版)的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2017-09-16 18:39:30
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