阿根廷红虾排骨汤

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秋季要喝汤嘛,然后很想吃虾,汤里没排骨肉味又会欠了点,所以就这么炖了

用料  

6只
排骨 1根
干响螺片 1片
牡蛎干 10颗
竹荪 2根
杏鲍菇 1颗
少许
杏仁干 少许

阿根廷红虾排骨汤的做法  

  1. 响螺片,牡蛎干先用水泡2小时
    排骨放入清水锅中煮开,再捞出用清水冲洗,去除血水和多余油沫。
    虾,泡好的响螺片,牡蛎分别丢入沸水中,快速过水捞出,去腥味。
    所有材料一起放入电炖锅中,加入清水大火煮沸,转小火炖1-1.5h,加入少许盐调味即可。

    阿根廷红虾排骨汤的做法 步骤1
  2. 没了

    阿根廷红虾排骨汤的做法 步骤2

小贴士

因为海鲜自带鲜味,不用再加调鲜味精,鸡精等。
不嫌弃生姜味道,加入几片生姜炖汤味道层次更好。
我是因为忘记买了,所以没有放,但素,也不妨碍鲜得眉毛飞起来😁
 

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该菜谱发布于 2017-09-16 20:32:41
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阿根廷红虾排骨汤的答疑

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