宝宝辅食之香浓奶豆

3 人做过这道菜
会做辅食的妈妈都是超人,中式西式样样

用料  

黄油 80g
糖粉 10g
熟蛋黄(水煮蛋,取蛋黄) 2个
婴儿奶粉 10g
玉米淀粉 20g
低筋面粉 100g

宝宝辅食之香浓奶豆的做法  

  1. 室温软化的黄油加入糖粉,打发到羽毛状。
    黄油一定要提前软化好,用手指按一下就能搓个洞就可以了,也不要软化到出油,这样奶豆烤的时候跑油。
    糖粉量已经很少了,不甜,糖粉有助于黄油打发,实在是不愿意加的,那就不加吧

    宝宝辅食之香浓奶豆的做法 步骤1
  2. 用筛子筛入熟蛋黄,用打蛋器打均匀,熟蛋黄可以让奶油更酥,一定要过筛,不然会结块

    宝宝辅食之香浓奶豆的做法 步骤2
  3. 筛入低粉,玉米淀粉,奶粉,用刮刀搅拌均匀。搅拌到无干粉就行,不要过度搅拌

    宝宝辅食之香浓奶豆的做法 步骤3
  4. 用保鲜膜包好冷藏松弛半小时

    宝宝辅食之香浓奶豆的做法 步骤4
  5. 面团取出,搓成一个个小球,小球大小最好均匀,不然会导致有的还没熟,有的已经焦了。此时烤箱160度预热

    宝宝辅食之香浓奶豆的做法 步骤5
  6. 放中层,上下火160度,烤15分钟

    宝宝辅食之香浓奶豆的做法 步骤6

小贴士

每个烤箱温度不同,大家要摸准自己烤箱的脾气哦

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

宝宝辅食之香浓奶豆相关分类

该菜谱发布于 2017-09-16 20:53:17
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