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超软椰蓉面包

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这款面包，椰蓉只是作为整形的隔层，由于没有黄油和糖混合椰蓉，所以椰蓉味道很淡。

用料  

椰浆 50克
牛奶 50克
淡奶油 80克
鸡蛋 35克
糖 40克
盐 4克
低筋面粉 30克
高筋面粉 270克
酵母 5克
椰蓉 50克
全蛋液 适量（刷表面用）

超软椰蓉面包的做法  

  1. 所有原料放入主锅，揉面功能7分钟

    超软椰蓉面包的做法 步骤1

  2. 7分钟即可揉出完美的手套膜

    超软椰蓉面包的做法 步骤2

  3. 取出放盆中，盖保鲜膜，烤箱发酵功能，38度，45分钟，进行第一次发酵

    超软椰蓉面包的做法 步骤3

  4. 模具抹黄油，铺上烘焙纸，方便脱模

    超软椰蓉面包的做法 步骤4

  5. 整形：分成6等份，滚圆

    超软椰蓉面包的做法 步骤5

  6. 面团擀成舌形，撒椰蓉

    超软椰蓉面包的做法 步骤6

  7. 卷起成筒形

    超软椰蓉面包的做法 步骤7

  8. 再次擀开，撒椰蓉

    超软椰蓉面包的做法 步骤8

  9. 卷起，放入模具

    超软椰蓉面包的做法 步骤9

  10. 重复6次。放入烤箱进行二次发酵。38度50分钟。

    超软椰蓉面包的做法 步骤10

  11. 烤箱预热180度，放入，烤20分钟取出。中途上色满意了可加盖锡纸，避免上色过重

    超软椰蓉面包的做法 步骤11

  12. 脱模很方便哦！

    超软椰蓉面包的做法 步骤12

  13. 松软极了！

    超软椰蓉面包的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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超软椰蓉面包相关分类

面包 烤箱
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该菜谱发布于 2017-09-16 22:32:47
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