广式伍仁馅

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按自己的口味调制 量不太准 请见谅哦

用料  

核桃 500克
松仁 250克
杏仁 250克
瓜子仁 300克
花生碎 300克
芝麻 250克(有点少)
葵花仔仁 300克
细糖 500克(自己喜好放)
熟糯米粉 300克
80克
高度白酒 5克
猪肉 500克
细砂糖 300克

广式伍仁馅的做法  

  1. 所有仁打碎 拌匀

    广式伍仁馅的做法 步骤1
  2. 糯米粉烤熟

    广式伍仁馅的做法 步骤2
  3. 加入食材拌匀

    广式伍仁馅的做法 步骤3
  4. 加入细糖拌匀

    广式伍仁馅的做法 步骤4
  5. 放入芝麻拌匀

    广式伍仁馅的做法 步骤5
  6. 放花生油入不粘锅 翻炒

    广式伍仁馅的做法 步骤6
  7. 炒至无粉放水 分多次放

    广式伍仁馅的做法 步骤7
  8. 炒干水粉

    广式伍仁馅的做法 步骤8
  9. 起锅 摊凉 分份 揉团退可(我有备猪肉)

    广式伍仁馅的做法 步骤9
  10. 肥肉 500切粒

    广式伍仁馅的做法 步骤10
  11. 凉干水

    广式伍仁馅的做法 步骤11
  12. 放入细砂糖 放冰箱搁两天  馅仁+猪肉= 伍仁馅  以上食材 根据自己喜好随意添加 味道会很不一样😁😬😁😀

    广式伍仁馅的做法 步骤12

小贴士

糖肉还在做月饼的时候再与果仁混合
 

广式伍仁馅相关分类

该菜谱发布于 2017-09-16 23:28:46
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广式伍仁馅的答疑

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