酥皮菠萝包

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一直以来都很中意吃菠萝包,特别是刚出炉夹着这一片总统黄油在里面,那真是让人超级的回味无穷,这方子是花钱去学回来的现在要分享给大家,希望大家做了以后都要交作业来哟!

用料  

高筋粉 160克
30克
奶粉 10克
黄油 30克
食用盐 2克
酵母粉 3.5克
蛋黄 20克
全蛋 20克
牛奶 68克

酥皮菠萝包的做法  

  1. 看一下,轻轻拉出薄膜就可以揉好啦!

    酥皮菠萝包的做法 步骤1
  2. 先把所有材料称好,用厨师机2挡揉出膜!大概20分钟就可以出膜了!

    酥皮菠萝包的做法 步骤2
  3. 揉出的以后滚圆面团盖上保鲜膜,室温下发至2倍大,手指沾面包搓个小洞不回缩就证明发好了!

    酥皮菠萝包的做法 步骤3
  4. 然后取出面团分割滚圆,让其休息20分钟

    酥皮菠萝包的做法 步骤4
  5. 休息够20分种以后就可以包自己的馅料啦

    酥皮菠萝包的做法 步骤5
  6. 包了菠萝皮的做法!

    酥皮菠萝包的做法 步骤6
  7. 在次发至1倍大,预热烤箱就可以入烤箱啦

    酥皮菠萝包的做法 步骤7
  8. 上下🔥180度烤25分种,烤箱个别不同,微微黄闻到面包的味道就是其他啦

    酥皮菠萝包的做法 步骤8
  9. 恩,好香,美味的菠萝就出炉啦。好好吃哒!

    酥皮菠萝包的做法 步骤9
  10. 成品在这里啦,咬一口下去超级的拉丝!

    酥皮菠萝包的做法 步骤10

小贴士

菠萝酥皮我没有上传,也可以参照其他方子的菠萝皮也是可以哒!如果有明白的可以加我微信18978831717
 
该菜谱发布于 2017-09-17 01:12:19
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酥皮菠萝包的答疑

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