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家常脆皮鱼

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WangYaXX的厨房  WangYaXX

用料  

豆瓣酱 3勺
醋 1小杯
姜末 2克
蒜末 适量
葱 适量
料酒 2勺
生抽、老抽 各2勺
白糖 1勺
草鱼 1条
鸡精 2勺
豆粉 适量

家常脆皮鱼的做法  

  1. 准备好配料

    家常脆皮鱼的做法 步骤1

  2. 豆粉和水，鱼竖立抹上

    家常脆皮鱼的做法 步骤2

  3. 抹好鱼后，锅里倒适量油，烧辣

    家常脆皮鱼的做法 步骤3

  4. 鱼还是一样竖立浇油

    家常脆皮鱼的做法 步骤4

  5. 一直浇到鱼身上的肉好

    家常脆皮鱼的做法 步骤5

  6. 再把鱼放进锅里炸，主要炸鱼尾鱼头

    家常脆皮鱼的做法 步骤6

  7. 完全炸好后出锅，放在盘里，待凉

    家常脆皮鱼的做法 步骤7

  8. 倒入葱末姜末豆瓣酱炒香，再倒入适量清水熬成汁

    家常脆皮鱼的做法 步骤8

  9. 放入鱼浇汁

    家常脆皮鱼的做法 步骤9

  10. 放入适量豆粉和清水搅拌，然后把鱼捞出摆盘

    家常脆皮鱼的做法 步骤10

  11. 倒入刚调的汁，搅拌，准备收汁

    家常脆皮鱼的做法 步骤11

  12. 再把汁淋到鱼上，撒点葱末等，就OK啦！

    家常脆皮鱼的做法 步骤12

小贴士

炸鱼时必须炸好哦

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的家常脆皮鱼

 
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该菜谱发布于 2017-09-17 12:35:11
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家常脆皮鱼的答疑

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