海派罗宋汤

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没想到下厨房里没有罗宋汤的菜谱,参照百度做的,因为上海家庭都会做,区别就是平时没添加黄油和炒面粉。

用料  

西红柿 两个
牛肉 200克
土豆 两个
洋葱 一个
包菜 半个
黄油 20克
胡萝卜 1根
面粉 60克
番茄沙司 200克
适量
适量
黑胡椒粉 少量

海派罗宋汤的做法  

  1. 牛肉事先汆水烧熟,蔬菜切块。

    海派罗宋汤的做法 步骤1
  2. 适量植物油慢火煸炒

    海派罗宋汤的做法 步骤2
  3. 番茄加番茄沙司加植物油炒糊

    海派罗宋汤的做法 步骤3
  4. 面粉加适量植物油炒熟

    海派罗宋汤的做法 步骤4
  5. 上述食材全部放入牛肉汤加黄油盐糖煮熟

    海派罗宋汤的做法 步骤5

小贴士

蔬菜类可先煮烂,炒面粉的油不能太少,不然放下去可能结块。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-09-17 12:54:17
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海派罗宋汤的答疑

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