温水冲泡酵母,用酵母水和面
和好加保鲜膜放置一旁
葱姜切末备用
加入所有调料,加水打稠
发酵至两倍大
当少许碱面儿,中和一下酵母的味道
分至想做的卷数,盖保鲜膜,松弛15分钟
将面团擀平,馅料平铺,左上右三边儿不要铺馅儿
卷好以后,上锅,开火两分钟关火,利用温度进行二次发酵,时间为15-20分钟,开大火,出蒸汽开始计时15分钟,关火焖10分钟,出锅。
开饭啦
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