霉干菜过水冲洗一下，如果很咸，可以浸泡，然后倒掉水，去除一些盐分。
肉或排骨切成小段，排骨太瘦，加了一块五花肉，按喜欢的大小切。
碗底铺一层霉干菜，然后铺一层肉，再一层霉干菜，这样直至摆满，最上层是霉干菜。撒上糖。
上笼蒸，至可以用筷子很容易穿透瘦肉部分就好了。
上传你做的霉干菜蒸肉
老pig
