猪肚鸡
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人做过这道菜
沧海麦田
用料
猪肚鸡的做法
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先用盐把猪肚里外都搓一遍然后冲洗干净，再用醋泡5分钟后搓洗，接着用淀粉裹满猪肚里外继续搓洗，（不要嫌麻烦，这是很关键的步骤哦）
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锅里放水烧开（在等待水来的间隙把猪肚切开）。放入猪肚焯水1分钟后捞起来放冷水里一边冲洗一边用刀把里面白色的腻刮干净，这样煮出来的猪肚没有异味。
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鸡肉切成块也焯水过冷水冲洗干净，重新装入干净的水烧开，放入黄芪，党参，姜块，胡椒（胡椒粒压碎）切好的猪肚跟鸡块一起大火煮开10分钟，调成小火盖上盖子煮20分钟
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倒入150ml纯牛奶10克盐再煮5分钟就可以熄火开吃了
