酸奶百香果戚风

准备好所有材料，因这次用的是土鸡蛋较小，所以用了5个，如果60克左右一个的鸡蛋，用4个即可。

将所有蛋黄和酸奶用蛋抽混合均匀

蛋糕粉过筛，倒入酸奶蛋黄糊里，用蛋抽搅拌均匀，无面粉颗粒

将百香果直接加入混合好的面糊放一边备用

开始打发蛋白，将80克糖分三次加入蛋白中，打至9分发，可以拉出的小尖角微微下弯的样子即可

将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀后全部倒入蛋白碗里，全部翻拌均匀

混好的蛋糕糊还是比较浓稠的，刚好可以放入8寸的中空模中，放入烤箱下层160℃烤1小时出炉。

超级细腻的口感😁