准备好食材,鸡蛋和黄油需室温。烤箱预热180度。
把中粉和小苏打混合过筛在大盆中。
再取个大盆,加入黄油、红糖和白糖,用电动打蛋器打开中速打至糖类均匀的混合(大概2分钟),放置五分钟。然后再加入鸡蛋、花生酱和香草精打至完全融合在一起。
拌入面粉,用刮刀用切拌的方式混拌均匀。
加入巧克力币打至搅拌均匀。
在烤盘上铺上油纸,用冰淇淋勺挖到烤盘中(12-18个,没有冰淇淋勺可用汤匙代替,饼干之间间隔5厘米),撒上少许海盐。放入烤箱烤至12分钟,表面金黄中间还是软的状态就可以了,放凉15分钟就可以吃了。
整个厨房都散发着黄油和花生酱的香气,肥死我吧,我要吃掉他们。
上传你做的海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)