海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)

8.1 综合评分
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外酥里软又带点较劲的饼干真的是很让人上瘾的口感,加上了海盐让香甜的饼干又多了一层丰富的口味,甜而不腻!

用料  

中粉 230g
小苏打 3/4茶匙
无盐黄油 110g
太古红糖 140g
大号鸡蛋 1个
花生酱 1/3杯(100g左右)
香草精 1茶匙
50%黑巧克力币 230g
大颗粒海盐 少许

海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的做法  

  1. 准备好食材,鸡蛋和黄油需室温。烤箱预热180度。

    海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的做法 步骤1
  2. 把中粉和小苏打混合过筛在大盆中。

  3. 再取个大盆,加入黄油、红糖和白糖,用电动打蛋器打开中速打至糖类均匀的混合(大概2分钟),放置五分钟。然后再加入鸡蛋、花生酱和香草精打至完全融合在一起。

    海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的做法 步骤3
  4. 拌入面粉,用刮刀用切拌的方式混拌均匀。

    海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的做法 步骤4
  5. 加入巧克力币打至搅拌均匀。

    海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的做法 步骤5
  6. 在烤盘上铺上油纸,用冰淇淋勺挖到烤盘中(12-18个,没有冰淇淋勺可用汤匙代替,饼干之间间隔5厘米),撒上少许海盐。放入烤箱烤至12分钟,表面金黄中间还是软的状态就可以了,放凉15分钟就可以吃了。

    海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的做法 步骤6
  7. 整个厨房都散发着黄油和花生酱的香气,肥死我吧,我要吃掉他们。

    海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 44 作品

全部44个作品

 

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该菜谱发布于 2017-09-17 18:18:12
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