粉蒸胡萝卜缨子

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中秋节前后,正是胡萝卜缨子上市的季节,嫩绿的叶子既美味又营养

用料  

主料:胡萝卜缨子
调料:油,盐,大蒜末,辣椒面

粉蒸胡萝卜缨子的做法  

  1. 胡萝卜缨子清洗干净,控干水分

    粉蒸胡萝卜缨子的做法 步骤1
  2. 将胡萝卜缨子切碎,放入盆中

    粉蒸胡萝卜缨子的做法 步骤2
  3. 拌入少量面粉(我加的是小麦粉和荞麦粉)

    粉蒸胡萝卜缨子的做法 步骤3
  4. 用手反复揉搓,是面粉和菜充分融合

    粉蒸胡萝卜缨子的做法 步骤4
  5. 笼屉铺上笼布,放入拌好的胡萝卜缨子,开火正15分钟

    粉蒸胡萝卜缨子的做法 步骤5
  6. 蒸熟的样子

    粉蒸胡萝卜缨子的做法 步骤6
  7. 放入蒜末,辣椒面,,用热油一泼,再放适量的盐,拌匀即可

    粉蒸胡萝卜缨子的做法 步骤7
  8. 大功告成,可以开吃

    粉蒸胡萝卜缨子的做法 步骤8

小贴士

调料只放盐,不能加其他,防止串味儿,失去胡萝卜缨子原有的清香

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该菜谱发布于 2017-09-17 19:29:08
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