山药去皮上锅蒸熟,压成泥备用。蜜枣切碎备用。
山药泥加入藕粉、奶粉、坚果一包、蜂蜜、蜜枣拌匀备用。
面粉加鸡蛋和油和成面粉糊(用手提起来形成不断的线)
山药泥捏成卷,拍生粉,在面糊里沾一下,裹上面包糠。
热锅热油炸脆即可。
上传你做的『崇年·凡岁』炸山药卷(清真)