霓裳Fiona
炒鸡肉饭
晴_ktz9
doris_tang
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韩式辣酱炒五花肉（菜包饭）
9.2
综合评分
12
人做过这道菜
好朋友方姨擅长各种韩式料理，这回教我做了炒鸡好吃的辣酱炒五花肉，果然好吃到没朋友！这个菜又简单又快手，秘制配方就在这酱的调配！
用料
韩式辣酱炒五花肉（菜包饭）的做法
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五花肉放入冷水锅中，加姜片花椒料酒，不盖盖大火烧沸后，转小火煮6分钟，取出晾凉，切薄片。这样既可以去腥，也比较好切。
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酱汁碗里面放上蒜末 韩国辣椒酱 海鲜酱油 蚝油 香油 一点儿糖 适量白开水 调匀，我用的是这个包装的韩国辣酱 又便宜又好吃
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锅烧热，少许油，入五花肉片 中小火慢慢煎出油，此时可以呛少许少许的料酒，继续煎至表面有微微的焦黄，倒入洋葱丝继续炒出香味，倒入酱汁大火翻炒均匀
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盘子里摆好生菜或者紫苏，盛一筷子肉，再来一勺米饭，超级好吃哈！
小贴士
倒入酱汁之前先尝一下咸淡哦；煮一下五花肉的方法非常好，比直接切肉片炒要好吃很多！
