茄汁大虾
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人做过这道菜
一枚有懒癌的吃货
最迷粉上了《中餐厅》
张亮的厨艺真心让人刮目相看
而晓明哥的即兴茄汁大虾居然也赢得了广大顾客的盛赞
看了节目流程后
觉得做法倒也很简单
然后瞎捣鼓研究出了一道属于自己的茄汁大虾
家人尝过都觉得味道不错😁
张亮的厨艺真心让人刮目相看
而晓明哥的即兴茄汁大虾居然也赢得了广大顾客的盛赞
看了节目流程后
觉得做法倒也很简单
然后瞎捣鼓研究出了一道属于自己的茄汁大虾
家人尝过都觉得味道不错😁
用料
茄汁大虾的做法
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虾剪去虾须
如图用剪刀开背
剔出虾线
沾点生粉备用（不沾也行的）
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调好糖醋汁备注
（4勺番茄酱，2勺糖，1勺醋）
其实糖醋茄汁可以根据自己的喜好口味去调整，喜甜可多加糖，喜酸可多加醋～调好后用手指沾点试试味道到不到位～
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姜葱蒜剁碎备用
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平底不粘锅注油烧热（油多下点，煎虾剩下的油可以倒出来炒菜炒饭什么的～）
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油烧热后下虾煎制
两到三分钟即可
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煎好的虾盛出
倒出多余的油
留底油，下姜葱蒜爆香
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然后倒入番茄酱炒匀
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倒入煎好的大虾炒匀挂上茄汁即可
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最后撒上葱花点缀～
