木瓜洗净,切开1/3顶盖,下方部分去核;银耳泡发;枸杞、新鲜莲子洗净。
将银耳、新鲜莲子和枸杞放入木瓜内,加入调料搅拌均匀,盖上木瓜顶盖。
6升汤锅加1/3水以中火煮沸,将木瓜放入蒸滤锅内,置于6升汤锅上,盖上正反两用锅盖,至出现蒸汽后旋转锅盖转小火炖煮约20分钟即可。
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