香辣蛤蜊大虾

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用料  

蛤蜊 750克
鲜虾 20只
干辣椒 6个
四川火锅底料 100克
花椒
生抽 1勺
1勺
啤酒 1罐

香辣蛤蜊大虾的做法  

  1. 蛤蜊大虾洗干净
    虾可以挑挑虾线,把背部划开
    锅热以后放干辣椒和火锅底料,用热油把底料融化

  2. 放入大虾炒至变色
    加入蛤蜊炒一下


  3. 放300毫升水,或者一罐啤酒
    加点酱油
    盖上锅盖闷煮十分钟

    香辣蛤蜊大虾的做法 步骤3
  4. 开锅加盐
    盛到盆里就可以吃了

小贴士

火锅底料最后选择固体状的,像牛油底料,可以参考的有红99,这个不太好买,还有德庄,桥头,如果实在买不到,超市里麻辣的四川重庆火锅底料也可以

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香辣蛤蜊大虾相关分类

该菜谱发布于 2017-09-18 12:42:13
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香辣蛤蜊大虾的答疑

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