三杯鸡

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酱汁是用上次剩下的半包我厨三杯鸡酱汁,鸡块是文昌鸡的腿和翅膀,因为没有新鲜罗勒,只能用的干叶,好像味道也不错。

用料  

鸡腿鸡翅 各2-3个
大蒜 5-6瓣
5-6片
冰糖 少许
罗勒 1把
我厨三杯鸡酱汁 1包

三杯鸡的做法  

  1. 这个做法简单,材料也少,就没拍分步照片了。鸡块汆水洗净(因为不是炖汤,我就用凉水浸泡一小时,中间换2-3次血水,就没有过开水)。

  2. 热锅热油下姜蒜片爆锅,下鸡块翻炒到断生,倒入500克左右水,酱汁,再放入冰糖,加盖中小火煮10-15分钟。

  3. 撒入罗勒干叶,大火收汁,装盘。应该放两片新鲜罗勒叶或者葱花点缀一下,我偷懒了(๑❛ᴗ❛๑)

 
该菜谱发布于 2017-09-18 13:34:17
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