红薯芝麻丸子
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人做过这道菜
大橙子小厨娘
其实有很多家常食材不想吃，扔了吧怪可惜，但是又找不到快速消耗的办法。
今天大橙子给大家分享一个红薯丸子的配方，家里有吃不完又怕放怀了的红薯可以试试
今天大橙子给大家分享一个红薯丸子的配方，家里有吃不完又怕放怀了的红薯可以试试
用料
红薯芝麻丸子的做法
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红薯称好后切断放入蒸锅中蒸熟至软烂；
去皮，稍冷却后碾压成泥状；
加入细砂糖拌匀
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加入过筛的糯米粉，玉米淀粉，泡打粉，牛奶，搅拌均匀
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揉成光滑面团；
皮：分剂10g左右一个，揉成小圆球，用保鲜膜包裹，静置十分钟
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皮擀开，包入豆沙馅，收口
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在芝麻中滚一圈
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锅中倒入足够的油，中火烧热后转小火；
将芝麻球放入油锅中炸至膨胀，来回翻动，待金黄色时捞起，沥干油便可。
小贴士
1. 一定要控制油温，不可太热，以免芝麻球一下锅就糊了；
2. 炸好后不要放太久；
3. 10g左右就可以了，以免太大炸不透。
2. 炸好后不要放太久；
3. 10g左右就可以了，以免太大炸不透。
