糖醋凉薯虾球
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人做过这道菜
仙草蒔
去成都玩，带回来一个凉薯。
用料
糖醋凉薯虾球的做法
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虾，去壳，去虾线。
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凉薯，洗净，切丁小块儿。
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葱
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姜
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焯凉薯。水开下凉薯，再水开关火，盛出。
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准备糖醋汁，标准的是：
料酒 1勺、酱油 2勺、醋 3勺、糖 4勺、水 5勺。（也有说糖3勺，醋4勺的，看自己口味吧。）
我个人觉得水应该少点儿。 -
顺便准备水淀粉：少许水＋淀粉。
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热锅起油，放葱姜。出香味，下虾。
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虾稍稍开始变色倒入调好的糖醋汁。
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下凉薯。翻炒。
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出锅前倒入水淀粉。
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关火，出锅。
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开吃啦ε٩(๑> ₃ <)۶ з
小贴士
做菜初学者，不喜欢油炸，也没裹糊。
上锅之后手忙脚乱没照片。
经验不足收汁不够，水多了，汤多了。
上锅之后手忙脚乱没照片。
经验不足收汁不够，水多了，汤多了。
