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【日食志】香煎凤尾鱼的制作

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悦目晴懿的厨房  悦目晴懿

用料  

凤尾鱼 半斤
鸡蛋 1只
水淀粉 若干
食盐 少许
料酒 少许
小葱 少许

【日食志】香煎凤尾鱼的制作的做法  

  1. 将凤尾鱼洗净备用

    【日食志】香煎凤尾鱼的制作的做法 步骤1

  2. 加盐少许、料酒少许放置十五分钟

    【日食志】香煎凤尾鱼的制作的做法 步骤2

  3. 加上淀粉、鸡蛋一只

    【日食志】香煎凤尾鱼的制作的做法 步骤3

  4. 拌匀备用

    【日食志】香煎凤尾鱼的制作的做法 步骤4

  5. 锅中加入适量的食用油，7成热时放入凤尾鱼炸制

    【日食志】香煎凤尾鱼的制作的做法 步骤5

  6. 待鱼呈金黄色时沥干油待用，稍冷后复炸

    【日食志】香煎凤尾鱼的制作的做法 步骤6

  7. 出锅装盘，撒上葱花。

    【日食志】香煎凤尾鱼的制作的做法 步骤7

  8. 用红椒点缀一下

    【日食志】香煎凤尾鱼的制作的做法 步骤8

  9. 香煎凤尾鱼制作完成。

    【日食志】香煎凤尾鱼的制作的做法 步骤9

小贴士

油煎时间及火候是关键，时间久了会老使鱼走味。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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【日食志】香煎凤尾鱼的制作相关分类

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该菜谱发布于 2017-09-18 17:16:18
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