酸辣黄瓜条

2 人做过这道菜
平淡的生活里需要不平淡的口味来调剂,腌制好的黄瓜酸酸辣辣非常入味,很开胃。

用料  

黄瓜 6根
酱油 250ml
250ml
矿泉水 250ml
3勺
线椒 7根(根据个人口味酌量)
6瓣
5片
柠檬 1个
花椒 适量

酸辣黄瓜条的做法  

  1. 黄瓜切成小段,撒适量的盐挤出多余水分,放在旁边备用。注意此步骤不要放太多盐,以免过于咸。挤水分也不要挤得太狠。

  2. 蒜拍扁备用,,柠檬切片,姜切片,线椒切成小圈圈

  3. 把所有调料调成汁,倒入姜、线椒、蒜、柠檬拌匀

  4. 最后把黄瓜放进调好的汁中,密封好放入冰箱腌制一夜就能吃了。

小贴士

💜倒入矿泉水是为了适当的稀释调料,不然酱油糖醋汁太过浓郁了💛线椒可以换成小米辣,加入的量也依个人口味而定💚处理黄瓜第一步需要用盐杀去多余水分,但需要注意不要过咸,如果腌制时盐放多了,可以将黄瓜洗一洗再攥干❤️最后请享受美味吧酸辣爽脆哈哈哈

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-09-18 22:06:24
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酸辣黄瓜条的答疑

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