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疙瘩汤(大头菜版)

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用料  

面粉 一小碗
鸡蛋 2个
大头菜 少许
油 适量
大葱 半根
盐 适量
味精 1小勺
鸡精 1小勺
十三香 1小勺
一品鲜酱油 少许

疙瘩汤(大头菜版)的做法  

  1. 自来水开小流拿筷子将面粉搅拌成小疙瘩

    疙瘩汤(大头菜版)的做法 步骤1

  2. 搅拌好放一旁醒十五分钟左右

    疙瘩汤(大头菜版)的做法 步骤2

  3. 准备好大头菜丝  葱花  鸡蛋

    疙瘩汤(大头菜版)的做法 步骤3

  4. 锅中放油放入一部分葱花爆锅，锅中加适量的水然后倒入少许一品鲜酱油，水开放大头菜丝，再次开锅倒入面疙瘩(一边倒一边在锅中顺时针搅拌防止粘锅结块)最后加入搅拌好的鸡蛋液(一边倒一边在锅中顺时针搅拌)

    疙瘩汤(大头菜版)的做法 步骤4

  5. 关火加入剩余一部分葱花出锅

    疙瘩汤(大头菜版)的做法 步骤5

小贴士

吃香菜的朋友出锅时可以加些香菜，味道更美！

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该菜谱发布于 2017-09-19 07:52:32
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