蝴蝶花南瓜卷

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花卷与馒头不同的是花卷可以做成有味道的面食,可以加入一些调料和食材,比起馒头好吃多了,吃花卷配菜一起吃,也是特别的容易吃饱,所以就写了一篇如何制作花卷的文章,想要吃花卷的人,可以看看文章哦,简单易学,又是非常的好吃,希望制作方法可以帮助到了你噢。



南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C、维生素D。可以预防小儿近视,预防小儿佝偻病。用南瓜打成泥和面粉揉成黄色的面团,做成金黄色的花卷,吃起来口感发甜,小宝宝非常喜欢吃

用料  

面粉500克熟南瓜泥200克酵母5克白砂糖10克清水适量

蝴蝶花南瓜卷的做法  

  1. 准备好面粉

    蝴蝶花南瓜卷的做法 步骤1
  2. 加入南瓜泥、糖、酵母

    蝴蝶花南瓜卷的做法 步骤2
  3. 拌成絮状酌情加水,南瓜水分大可以不用加水,感觉面团干再加适量的清水

    蝴蝶花南瓜卷的做法 步骤3
  4. 揉成光滑面团进行发酵

    蝴蝶花南瓜卷的做法 步骤4
  5. 发酵2.5倍大小,用手指戳一个洞不回缩面团发酵好

    蝴蝶花南瓜卷的做法 步骤5
  6. 发酵好的面团拉开里面如海绵

    蝴蝶花南瓜卷的做法 步骤6
  7. 排气分割成两分,取一份揉圆

    蝴蝶花南瓜卷的做法 步骤7
  8. 擀成厚薄均匀的大面片

    蝴蝶花南瓜卷的做法 步骤8
  9. 表面刷一层油

    蝴蝶花南瓜卷的做法 步骤9
  10. 从一侧卷起

    蝴蝶花南瓜卷的做法 步骤10
  11. 切割成“V”字状的三角

    蝴蝶花南瓜卷的做法 步骤11
  12. 取一份三角尖朝上,用筷子在中间按压一下成花卷

    蝴蝶花南瓜卷的做法 步骤12
  13. 将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上进行二次发酵(锅中注入温热水放上整形好的馒头蒸格,盖上锅盖发酵约半小时左右,冬天发酵时间延长)

    蝴蝶花南瓜卷的做法 步骤13
  14. 开大火水烧开上汽蒸20分钟关火焖3分钟(根据馒头的大小增减蒸馒头的时间)

    蝴蝶花南瓜卷的做法 步骤14
  15. 完成了

    蝴蝶花南瓜卷的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-09-19 10:37:57
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