小刺猬豆沙包

将面粉，糖，酵母粉，倒入盆中，
水不要全下，
如果面团和成跟图片中这样的棉絮状，
那么就不要再下水。
（每一家的面粉吸水量都不同）
所以看状态，干了，再下点水。

此方一发的做法，
四个的量。

面团和好，揉至光滑，盖上盖子，
静置十到二十分钟。

白色的面团，
拿出三分之一的量，
分成一个大的和一个小的，
大的，加上可可，
揉搓成咖啡色的面团。
小的，加入红曲粉，
揉搓成浅浅的粉面团。

三种颜色的面团，
静置好后，揉匀排气，整形。

白色面团，分成四份，
分别包上豆沙，捏整成包子状。

可可面团，擀成片，大约3—4mm
再用饺子压模，压出四个片。

圆形的可可，抹点水，
贴到白色的豆沙包上，
如图看看

贴好后，用剪刀剪出刺。
刺猬的雏形就出来了啊

红曲粉面团，分别搓两个圆长条，三个圆点，沾水贴到刺猬上去。

夏天室温发酵半小时，
冬天烤箱30度发酵半小时，
蒸十分钟，焖一分钟。

😂😂

实在不该站着拍，
应该蹲着拍。😓😓

现在怎么蹲，也没用了，
早上都吃了……😜

吃吃吃