泰式香茅猪颈肉

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用料  

猪颈肉 4片260克*2
香茅 3根
料酒 3勺
少许
鱼露 3勺
蚝油 3勺
柠檬 半只

泰式香茅猪颈肉的做法  

  1. 选用的猪颈肉

    泰式香茅猪颈肉的做法 步骤1
  2. 新鲜的香茅,超市里面几根一盒,挺贵的。

    泰式香茅猪颈肉的做法 步骤2
  3. 调制酱汁,腌制肉块3小时。
    酱汁: 料酒,蒜蓉,鱼露,蚝油,香茅(用刀柄压扁),糖,柠檬汁

    泰式香茅猪颈肉的做法 步骤3
  4. 平底锅干煎,熟透即可。
    配上泰式辣椒酱,绝对的泰国风味

    泰式香茅猪颈肉的做法 步骤4

小贴士

下锅的时候要大火,先把肉块的两面剪熟,把水分锁在里面。
 

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该菜谱发布于 2017-09-19 18:55:48
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泰式香茅猪颈肉的答疑

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