蛋黄蛋白分开，蛋黄加酸奶拌匀
筛入面粉粉和玉米粉，拌匀
蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入白糖，打发至弯钩状
蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌方式搅拌均匀
蛋糕糊从高处倒入模具，轻震，在上面轻放蓝莓
烤箱预热至150度，烤盘里放些水，放入模具。烤约70-90分钟。关掉后再焖30分钟。取出稍微冷却后脱模。
撒上糖粉。冰箱里冷藏后再吃
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