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sous vide experiment

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巴尼君的厨房  巴尼君

用料  

牛排 块
盐 克
鸡蛋
鸡胸

sous vide experiment的做法  

  1. 牛排：52度一小时
    medium rare

  2. 鸡胸肉：63度一小时

  3. 鸡蛋：68度一小时
    更新：第二次用这个条件做蛋黄已经完全凝固了，难道是温度和鸡胸肉的搞差了？下回试试63度

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-09-20 04:26:10
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