依次称量好，搅拌均匀，再加面粉，搅匀，静置2小时以上
饼皮静置期间，准备馅料48～50g，搓球。皮24～25g一个搓球
皮包馅，不要有气泡
压模，75～83g模具
烤箱预热，200度5分钟，刷蛋黄液（加少量蛋清），180度继续烤15分钟，出炉一天左右回油包装即可
次日就可以装袋打包了。我用的63～80g的包装袋，大小正合适
上传你做的70L烤箱月饼
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