番薯切块状,尽量大块点,熬制过程不容易烂。
油起小泡下番薯。
炸至变金黄色,捞起备用。
锅倒入适量的水煮开。
水煮开后倒入白糖熬制。可以在炸番薯时同时进行。
糖水沸了倒入全部番薯,中火煮,注意偶尔用勺子小心翻一下。
熬制到糖水变糖浆状,可以小火在熬一下,放入红枣,糖水差不多就关火。
最后上盘撒上炒熟的白芝麻。完成!
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