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蒸梭子蟹

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诗肴的厨房  诗肴
一大早去海鲜市场扛回来的大家伙~正好是好吃的时候~两只直接吃到饱~

用料  

梭子蟹 6只
调料
料酒/黄酒 少许
醋 1小碗
白糖 少许
姜末 1小把
香油 几滴

蒸梭子蟹的做法  

  1. 把梭子蟹隔水蒸,煮会损失鲜美风味,烧水等水开后蒸15-20分钟.

    蒸梭子蟹的做法 步骤1

  2. 蒸的时候可以做调料,
    倒一小碗醋,到少量料酒(可用黄酒代替),放少量白糖,加入一小把姜末,滴几滴香油,等蒸好就可以拿出来爽啦~美滋滋~

    蒸梭子蟹的做法 步骤2

小贴士

姜末不可以少呦~
蒸的时候可以反过来蒸,蟹黄就不会流出去了

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2017-09-20 10:48:26
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