肉松蛋糕卷（让人念念不忘，吃一次就不放手的，老少都爱！）
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人做过这道菜
Wanglinda琳达
这个蛋糕卷绝对分分钟秒杀“网红bao 师傅”，至今为止，吃过的人都会念念不忘！最主要的是它是“咸甜口味”的，吃多少都不那么腻，入口即化！肉松也是关键，我用的“台湾黑桥海苔肉松”，而且是现烤出来的，保质期只有3个月的这种，非常酥脆！和长达一年保值期的铁罐包装绝对不一样，不信你试试看！
用料
肉松蛋糕卷（让人念念不忘，吃一次就不放手的，老少都爱！）的做法
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先将蛋黄和蛋白分开；
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蛋黄+白砂糖10克，用打蛋器打至变白；
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加入“玉米油”拌匀；
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加入牛奶拌匀；
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加入过筛低筋面粉拌几下，用打蛋器打几秒钟（无颗粒）即可；
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蛋清最好冷藏一下，厨师机速度2，打至有大气泡后，加入1/2白砂糖，继续打发至“勾”字状即可；
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取1/3蛋白拌入蛋黄中；
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再将剩下的蛋白加入，拌匀；
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烤盘中铺上油纸，撒入海苔肉松；烤箱预热，155度预热10分钟；
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倒入后磨平，震两下；
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表面撒肉松，150度35分钟；
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出炉后，移至烤架晾凉；
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晾凉后，翻面去油纸；
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抹上色拉酱后，铺上厚厚一层海苔肉松；
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卷起来放冰箱冷藏定型；
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切块，好吃的停不下来！
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一口咬下去，满足！吃一块肯定是不够的，不信你试试看！
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黑桥海苔肉松；
