青团

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爱吃妈妈做的青团,把方法记下来,想吃不会忘

用料  

配方1:艾草 少许
少许
少许
糯米粉 少许
苏打粉
配方2
糯米粉跟粳米粉比列 3:7

青团的做法  

  1. 新鲜艾草清洗

    青团的做法 步骤1
  2. 放进锅中加少量清水,加入少量苏打粉一起煮至绵烂,艾草捞出清洗一下

    青团的做法 步骤2
  3. 加入糯米粉,糖揉捏至没有干粉

    青团的做法 步骤3
  4. 放进煎锅压平,中小火煎至金黄

    青团的做法 步骤4
  5. 出锅切块可以吃了!😍

    青团的做法 步骤5
  6. 配方2的皮可以包馅,我用的75g月饼磨具压模,冷水上锅水开蒸12分钟左右,看自己包的大小适当增减时间(我的馅料是提前炒熟的,腊肉酸菜笋丁馅参照同款菜谱)

    青团的做法 步骤6
  7. 青团的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-09-20 15:58:41
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