酱扁豆角

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很喜欢,小时候妈妈做的扁豆角的味道~

用料  

扁豆角 半斤
大蒜 两瓣切末
食用油 适量
大酱 半勺
酱油 适量
蚝油 一汤匙
白糖 半汤匙

酱扁豆角的做法  

  1. 扁豆角去筋洗净备用。

  2. 锅中放油,烧热,加入扁豆角翻炒,至深绿色。

  3. 加入清水一碗,加入大酱,酱油,蚝油,白糖,翻匀,盖锅小火焖三分钟。

  4. 放蒜末,收汁,出锅。

小贴士

不喜欢甜可以不放糖。
豆角嫩一些的为宜。
豆角一定要熟,要么,有毒。出锅前发现没熟透,可以少量加些水,再焖一会。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-09-20 19:04:16
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酱扁豆角的答疑

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