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梅菜肉包

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LuBiing的厨房  LuBiing
特别喜欢吃梅菜扣肉饼，想换个吃法于是想到了包子，好吃又简单

用料  

梅干菜 克
水 克
面粉 克
酱油 勺
糖 克
盐 克
香油 勺
老抽 勺
白糖 克
酵母 克
生抽 勺
五花肉 克

梅菜肉包的做法  

  1. 梅干菜泡发半小时，然后洗净待用

    梅菜肉包的做法 步骤1

  2. 酵母用温水化开活到面里，面团揉匀醒发半小时

    梅菜肉包的做法 步骤2

  3. 家里没有猪肉了拿鸡胸肉代替，有猪肉最好用猪肉会更香，把肉切成丁，也可绞成肉馅

    梅菜肉包的做法 步骤3

  4. 加一勺料酒

    梅菜肉包的做法 步骤4

  5. 两勺生抽

    梅菜肉包的做法 步骤5

  6. 加一勺老抽和少量盐

    梅菜肉包的做法 步骤6

  7. 两勺糖

    梅菜肉包的做法 步骤7

  8. 油烧热加花椒大料，变颜色捞出

    梅菜肉包的做法 步骤8

  9. 先放肉，炒至变色放入霉干菜，待汤汁收干关火

    梅菜肉包的做法 步骤9

  10. 面发至两倍大拿出揉匀，分成多个剂子

    梅菜肉包的做法 步骤10

  11. 大小随意，蒸25分钟关火

    梅菜肉包的做法 步骤11

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梅菜肉包相关分类

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该菜谱发布于 2017-09-20 22:22:34
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