李奶奶Lee
卤水合集
7.4
综合评分
19
人做过这道菜
学会了这锅卤水，你就可以卤全世界！
鸭脖，啤酒，花生米
这些都是看剧唠嗑必备，
特别是和闺蜜深夜聊天趴，一边吐槽男人一边啃鸭脖[偷笑R]
周黑鸭，久久丫，绝味鸭脖
有哪个是你没吃过的么
看完中餐厅后，决定自己动手来一发卤煮
我不太爱吃肉，所以素菜居多，大家可以根据自己的喜好来选择食材
▲
🌟素菜推荐
藕片，豆干，豆腐皮，鸡蛋，花生米，毛豆
🌟荤菜推荐
鸡腿，鸡翅，牛肉，鸡爪，鸭胗，猪蹄，猪耳朵，大肠，鸭脖，
鸭脖，啤酒，花生米
这些都是看剧唠嗑必备，
特别是和闺蜜深夜聊天趴，一边吐槽男人一边啃鸭脖[偷笑R]
周黑鸭，久久丫，绝味鸭脖
有哪个是你没吃过的么
看完中餐厅后，决定自己动手来一发卤煮
我不太爱吃肉，所以素菜居多，大家可以根据自己的喜好来选择食材
▲
🌟素菜推荐
藕片，豆干，豆腐皮，鸡蛋，花生米，毛豆
🌟荤菜推荐
鸡腿，鸡翅，牛肉，鸡爪，鸭胗，猪蹄，猪耳朵，大肠，鸭脖，
用料
卤水合集的做法
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准备香料
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准备食材
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热一锅油，油多一点，放入从姜蒜爆香，翻炒一会儿捞出备用
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锅中剩下的油（同一个锅）放入冰糖，小火融化，要不停的搅拌，冰糖融化后放入之前爆香好的葱姜蒜，2勺酱油，2勺
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换炖锅，把②倒入炖锅中，加入适量水，放入调料包（所有香料放入纱布包），食材，适量朝天椒，五香粉，盐，卤2-3个小时
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卤水
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卤好的食物
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成品图
小贴士
▲ 如果荤菜居多，记得加半瓶啤酒，素菜居多就不需要
▲ 肉类卤之前需要加葱姜，料酒焯水
▲ 调料最好用纱布包起来，
▲ 如果嫌步骤麻烦，省去①的步骤，直接烧开一锅水，放入香料包，调料，食材，一锅煮就可以
▲ 肉类卤之前需要加葱姜，料酒焯水
▲ 调料最好用纱布包起来，
▲ 如果嫌步骤麻烦，省去①的步骤，直接烧开一锅水，放入香料包，调料，食材，一锅煮就可以
