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炝锅鱼

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用料  

鲫鱼
干辣椒
花椒
葱
料酒
姜
豆瓣酱
蒜

炝锅鱼的做法  

  1. 鱼处理干净  打花刀  腌制入味  姜蒜剁沫  锅下油  炸鱼捞出 炸辣椒捞出切碎

  2. 留底油  下豆瓣酱  姜蒜沫  加水调味 盐  味精  鸡精  白糖  生抽  下鱼  烧制  收干汤汁  捞出  撒辣椒碎  淋热油  撒葱花即可

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该菜谱发布于 2017-09-21 10:26:17
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