一,将猪心飞水后放在高压锅内,加入料酒葱,姜八角,花椒,香叶,压制20分钟。
二,取出。 冷却。
三,用手撕成丝。
四,加入盐白糖,芝麻,蒜末,香葱,香菜,辣椒油,花椒油,香油,味精。
五,拌均匀可根据自己喜好,调整增减香葱的量
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