红豆马蹄桂花葛粉羹
慧美食坊大掌柜
用料
- 葛粉 30克
- 桂花酱 适量
- 红豆汤 750克
- 马蹄 适量
- 清水 少许
- 干桂花 适量
- 糖 适量
小贴士
1.葛根本身是一味中药，葛粉对女性和孩子也有很多好处，推荐买野生葛粉营养口味更佳 2.红豆汤若没有可以换成清水，把砂糖换成红糖也能有这种效果 3.马蹄若没有可以换成你喜欢的水果，不过最好是脆口的，富士苹果，雪梨，凉薯都可以 4.桂花酱若没有可以不放，最后干桂花可以适当多放一点，以只香不苦为准 5.要干桂花也没有，您就吃原味儿的吧！😄😄葛根本身也很清香！
做法
- 称取葛粉30克
- 用适量凉清水把葛粉化开，很好化的
- 马蹄切碎
- 小锅里放入红豆汤，并按自己的口味放入适量糖，冰糖砂糖绵白糖都可以
- 把马蹄碎放入红豆汤，开大火
- 放入适量桂花酱，我放了两个这么多，搅匀
- 大火烧开，把桂花酱完全融到红豆汤里
- 烧开之后转小火，把葛根粉慢慢倒下去，一边倒一边搅拌，我因为拍照只能用小勺示意一下，其实是一碗葛根粉一起慢慢倒在红豆汤里的
- 搅匀之后等汤汁变成这种浓稠半透明的状态就可以了
- 盛出之后上面撒上一点点干桂花即可，不用太多，太多的话干桂花会苦