蒜香辣虾

0 人做过这道菜
这是一道简单易学又超美味的下酒菜,几分钟就能搞定华丽出菜,保证秒杀,並为你赢得尊敬的眼光。

用料  

白虾 16只
6瓣
干辣椒 4条
适量
橄榄油 3大匙

蒜香辣虾的做法  

  1. 蒜头切成薄片,不要太厚,煎炸成金黄色的蒜片才会香脆好吃

    蒜香辣虾的做法 步骤1
  2. 干辣椒4条,怕辣者可去籽或少放,但不要省略,否则这道菜就不好吃了

    蒜香辣虾的做法 步骤2
  3. 热锅,加入橄榄油,小火将蒜煸炒成金黄色,辣椒有香气

    蒜香辣虾的做法 步骤3
  4. 虾仁去壳及肠线,用厨纸吸干水分,入锅二面煎至焦香

    蒜香辣虾的做法 步骤4
  5. 加入少许盐(蒜盐更香)调味即可熄火

    蒜香辣虾的做法 步骤5
  6. 趁热享用

    蒜香辣虾的做法 步骤6

小贴士

1. 我用的是厄瓜多尔白虾
2.虾仁不耐久煎,太久虾仁会变硬。
3.虾仁本身有咸味,不放盐或少放亦很美味。
 

蒜香辣虾相关分类

该菜谱发布于 2017-09-21 18:45:45
25 收藏


蒜香辣虾的答疑

关于蒜香辣虾的做法还有疑问? 登录提一个问题