家常煎豆腐

1 人做过这道菜
和老公学的做法^_^有点像臭豆腐的吃法。中餐调料没严格克重比例,可按照个人口味和平时炒菜的量酌调。

用料  

豆腐 1块(卤水北豆腐)
60克
1/3根
3粒
花椒粉 2克
淀粉 半勺
酱油 2勺
2克
50克

家常煎豆腐的做法  

  1. 淀粉、水、酱油、盐-勾芡备用

  2. 豆腐切片(不要太薄,煎时不好翻)

  3. 油下锅烧热放入豆腐两面煎炸至金黄色捞出

  4. 煎后剩油多的可盛出,放入花椒粉、葱、蒜煸炒,加入煎好的豆腐,搅一下芡倒入锅中,豆腐翻面后关火-出锅

小贴士

可以加点餐后水果^_^

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-09-21 19:56:31
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家常煎豆腐的答疑

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